อาหารฟิลิปปินส์

อาหารฟิลิปปินส์

ในฐานะชาวอเมริกัน เราจะได้สัมผัสกับประเพณีและรูปแบบการทำอาหารที่หลากหลาย อาหารฟิลิปปินส์ สล็อตเว็บตรง

แต่อาหารเอเชียยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักนอกเอเชีย แม้จะได้รับความนิยมเมื่อเร็วๆ นี้ แต่คนอเมริกันจำนวนมากกลับไม่ตระหนักถึงความหลากหลายของอาหารเอเชีย โอกแลนด์ แคลิฟอร์เนีย เป็นที่ตั้งของชาวอเมริกันเชื้อสายเอเชียที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา ด้วยสภาพอากาศที่เปราะบางของวัฒนธรรม คุณคาดหวังที่จะพบโอกาสมากมายสำหรับร้านอาหารเอเชียที่จะเปิดในเนินเขาโอกแลนด์ และคุณยังคาดหวังว่าจะได้พบกับร้านขายของชำฟิลิปปินส์ ร้านสะดวกซื้อ และซูเปอร์มาร์เก็ตจำนวนมาก หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ในพื้นที่นี้ คุณจะต้องค้นพบบางอย่างเกี่ยวกับอาหารฟิลิปปินส์ในท้องถิ่นผักชีฝรั่งเป็นยารักษาความจำ

หนึ่งในความประหลาดใจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่คุณจะพบที่นี่คือข้าวปั้น บางคนอาจพบว่าสิ่งนี้แปลก เนื่องจากประเพณีการบริโภคข้าวเป็นทรงแบน อย่างไรก็ตาม ชาวฟิลิปปินส์ปั้นข้าวให้เป็นเส้นยาวเส้นเล็ก สิ่งนี้ทำให้เกิดปัญหาเมื่ออาหารถูกใส่ลงในชามข้าว แต่แป้งฟิลิปปินส์กลับหมดไป นี่คือเหตุผลที่จานเสิร์ฟบนจาน

ส่วนประกอบสำคัญของอาหารฟิลิปปินส์คือการใช้น้ำส้มสายชู มักถูกมองว่าเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับหลายจาน ในตอนแรก มันอาจจะเต้นได้ไม่ดีนักและอาจไม่เป็นที่ต้องการเสมอไป น้ำส้มสายชูใช้หมักเนื้อและปลา นอกจากนี้ยังใช้ทำความสะอาดเพดานปาก ขจัดสิ่งสกปรกที่มากเกินไป และช่วยในการย่อยอาหาร

เมื่อผู้ใหญ่และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็กได้รับอาหารเอเชียและของหวาน มีการแนะนำรสชาติที่หลากหลาย มักมีรสชาติที่คาดไม่ถึง เช่น รสหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ด บางครั้งมีการปลูกฝังรสชาติของอาหารเพื่อดึงดูดกลุ่มใดกลุ่มหนึ่ง การชมเชยอาหารก็จะเป็นเจ้าของร้านขายอาหารเฉพาะนั้นด้วย คนอเมริกันทั่วไป….ก็นะ คนอเมริกันได้ลิ้มรสอาหารใหม่ๆ ในวันนี้ Taco Bell อาจเป็นตัวอย่างที่มีชื่อเสียงที่สุดของร้านขายอาหารอเมริกัน และอุตสาหกรรมการบินได้ทำความล้มเหลวครั้งใหญ่ เมื่อพูดถึงอาหารเอเชียและอาหารอเมริกัน ต่อมรับรสของชาวอเมริกันเชื้อสายเอเชียนั้นซับซ้อน และการค้นพบอาหารเอเชียอย่างแท้จริงอาจเป็นสิ่งที่ท้าทาย

อาหารมากมายจากจีน เกาหลี ไทย มาเลเซีย และอินโดนีเซียเป็นอาหารอเมริกันที่คุ้นเคย และมักไม่เป็นไปตามความคาดหวัง เราเข้าใจอาหารเหล่านี้และเรารักพวกเขา แต่เรามีความรู้น้อยมากเกี่ยวกับวิธีปรุงอาหารเหล่านี้ เมื่อพิจารณาจากการอพยพครั้งใหญ่ของผู้คนจากประเทศจีน เกาหลี ไทย และส่วนอื่นๆ ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เราสามารถค้นพบว่า “การทำให้เป็นอเมริกัน” ในการเตรียมอาหารในเอเชียนั้นมาก่อนเวลาอื่นใด

ennuiandbaois แทบไม่รู้จักในสหรัฐอเมริกา และถึงแม้จะมีอยู่มากมายในจีนและไต้หวัน แต่ก็ไม่เป็นที่รู้จักในโลกตะวันตกนอกประเทศญี่ปุ่น เรารู้เรื่องขันทีและชื่อเสียงของเงาะ (คำของเราสำหรับผ้ากันเปื้อนลึงค์) แต่เรามีเคล็ดลับเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับความลับของหอยแข็งเย็นๆ ที่ท้าทายเพดานปากของเรา เมื่อเรากินเข้าไปในที่สุด เราก็แปลกใจเล็กน้อย

แม้ว่าจะเป็นแหล่งโปรตีนที่ทรงพลัง แต่ปลาลิ้นหมา (หรือที่เรียกว่าปลาดุก) ก็ยังขาดปัจจัยที่น่าประหลาดใจในโลกตะวันตก ปลาลิ้นหมาแช่แข็งมักถูกขนานนามว่าเป็น “สุดยอดอาหาร” แต่ถ้าคุณมองเข้าไปใกล้ ๆ คุณอาจไม่เห็นเครื่องหมายสีดำที่สะดุดตาและสีที่ผิดปกติ ปลาลิ้นหมาแช่แข็งดีพอๆ กับวันที่จับได้

ตอนนี้เรารู้แล้วว่าปลาลิ้นหมาที่ปรุงอย่างถูกวิธีเป็นอาหารที่น่ารับประทาน – ไม่ใช่กลอุบายสำหรับปาร์ตี้ ตอนนี้เรารู้แล้วว่าปลาลิ้นหมาเป็นอาหารที่มีชีวิต ง่ายต่อการเตรียมและราคาไม่แพงที่จะกิน เรารู้ว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี มีไขมันต่ำ และเป็นแหล่งโปรตีนที่ช่วยให้คุณออกกำลังกายได้นานขึ้น